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本文摘要:一张照片说:乌贼做的鱼丸比普通鱼肉新鲜得多,刚出锅的时候弹的口感很好。

一张照片说:乌贼做的鱼丸比普通鱼肉新鲜得多,刚出锅的时候弹的口感很好。食材明细主材鱿鱼500克猪肥肉50克辅助材料葱适度姜适度咸味汕工艺1小时普通可玩性鱿鱼丸的做法步骤1购买的冷冻鱿鱼进行化。

2鱿鱼破皮,浸泡干净。肥肉支持细粒子。

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葱和姜被磨成葱和姜水。3用烹饪机把鱿鱼伤到蓉。4鱼蓉加入肉粒,加入葱姜水、盐糖椒等调味料,加热粘性。5挤成鱼丸,放入冷水锅,全部挤出后,中火烧到水沸,转小火冷水几分钟。

6盛了几个,真好吃啊。小窍门1、肥肉小块细粒放入口感更佳,和鱿鱼一起打,丸子就没那么弹了。

煮鱼蓉时可以做特蛋清,这次不加感觉也不错。3、鱼丸煮好,捞过冷水,敲冰箱冷藏可以保存很长时间,但再冷却的时候,口感比新的好。


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